çocuk beslenmesi çocuk bakımı
Çocuklara Sebzeyi Sevdirmek
Besinlerin nereden geldiğini, nasıl büyüdüğünü
öğrenmeleri. çocukların yedikleri sebze ve meyvelerin sayı ve aralığını
genişletebilir. Çocuğunuza sebze ve meyvelerin nasıl büyüdüklerini anlatın. Eğer
uygun bir yeriniz veya bahçeniz varsa, çocuğunuzia beraber sebze ve meyve ekerek
bunların gelişimini takip edin (belki saksıda da deneyebilirsiniz).
Garip
gelebilir fakat, bu çocuğunuzun o sebze veya meyveyi sevmesine yardımcı
olacaktır. Çocuklara alışveriş yapma ve yemek istedikleri tarifleri seçme
konusunda izin verin. Çocuğunuzia beraber seçtiği sebze ve meyvelerle değişik
tarifler geliştirin. Besin hazırlanmasında katılımda bulunan çocuklar, farklı
besinleri tatmaya eğilimli olmaktadırlar. Çocukların öğünlerini ve ara
öğünlerini hazırlarnalarına izin verin. Hem besinleri birlikte hazırlarken,
çocuğa ellerini yıkama ve besin hijyeni gibi konularda da bilgi verebilirsiniz.
Besin sunumuna dikkat edin. Değişik renk, şekil ve yumuşaklıkta olan
besinlerin çocuğa sunumu, onu değişik sebze ve meyveleri denemeye
yönlendirecektir. Genç çocuklar. yeni bir besini sevrneden önce birkaç kez
tatmaya ihtiyaç duyabilirler. Ilk seferde çocuk besini reddederse. başka bir
öğünde veya ara öğünde tekrar tadına bakması için onu cesaretlendirin.
Sebze ve Meyvenin Önemi
Çocuklara önlerindeki sebzeleri
yedirmek kolay değildir, Fakat araştırmalar ailelerin bunu denemelerinin ve bu
yönde çabalamalarının hayati önem taşıdığını göstermektedir, Sebze ve meyve
tüketiminin kuşkusuz sağlığa önemli katkısı vardır, Uzun, kaliteli, sağlıklı bir
ömllr için, erken yaşlarda sağlıklı ve dengeli beslenme alışkanlıklarının
kazandırılması çok önemlidir,
Sebze ve meyveler iyi birer karbonhidrat
ve posa kaynağı olduğu gibi, aynı zamanda doğanın bize sunduğu çok çeşitli
vitamin ve mineralleri barındıran bir hediye paketi gibidir. Bu bileşenler;
sağlığımız, büyümemiz ve kanser, kalp, hipertansiyon, obezite ve diyabet gibi
hastalıklara karşı korunmamız için çok önemlidirler,
Yapılan çalışmalar
çocukların özellikle 2-7 yaşları arasında çok az meyve sebze tükettiklerini
göstermektedir, Oysaki hem çocukların, hem de yetişkinlerin çok çeşitli sebze ve
meyve tüketmeleri gerekmektedir, Çünkü herbir sebze ve meyvenin sağladığı besin
öğeleri farklıdır ve bizi az önce de değindiğimiz hastalıklara karşı
korumaktadıriar.
Geçmişten günümüze kadar uzanan değişmeyen bazı kurallar
vardır, Örneğin belli besinlerin tüketimi ailelerimizden miras kalan bir
beslenme kültürüdür, Özellikle Türk toplumu, en eski zamanlarından bu yana et
ağırlıklı beslenmektedır, Belki de, et grubuna karşı hala daha fazla eğilim
gösterilmesinin, masalarımızdan eksik edilmemeye çalışılan ve ağırlıklı
tüketilen bir besin grubu olarak kalmasının sebebi de budur,
Fakat
unutulmamalıdır ki; özelikle büyüme çağındaki yaş grubunda, tüm besin
gruplarının bir arada tüketilmesi önemli ve gereklidir, Bunun için sebze ve
meyve tüketme alışkanlığı küçük yaşlarda başlayacak eğitimle kazandırılmalıdır,
Çocukların, özellikle büyüme çağındaki çocukların, ailelerini izleyerek onların
yaptığı davranışların aynısını yaptığını gösteren pek çok çalışma bulunmaktadır.
Bu nedenle, sebze ve meyve tüketimine, yapılan son bilimsel çalışmaların da
ışığı altında, daha çok önem vermeli ve yeterli miktarda et grubunun da dahil
olduğu bir sofrada ihtiyacımız olan sebze ve meyveye de yer açmalıyız,
Örneğin; ana yemeklerin yanında sebze veya salata servis edilmeli,
sevdiği yerneklerin yanına farklı kombinasyonlarda sebze buketleri eklenmeli,
belli sıklıklarla yeni sebzeler denenmelidir.
Çocuğun Yediklerini Neler Etkiler
"Bu senin sağlığın için çok yararlı"
demek, bir çocuk ıçin çok fazla şey ifade etmeyecektir. çocuğun besin
seçimlerinde diğer faktörler daha etkili olmaktadır. Çocuklar acil ihtiyaçları
ve istekleri doğrultusunda seçimlerini yapmaktadırlar.
Tat
Çocukların besin seçimlerinde en önemli etken tat duyusunun tatmin
olmasıdır. Çocuklar bır besini tadı hoşlarına gittiği için seçerler. Çünkü,
yedikleri besin onlara kendilerini iyi hissettirir.
Ailenın Etkisi
Çocuklar için aileleri onların en iyi bilgi edinebilecekleri kaynaklardır ve
sağlıklı alışkanlıklar kazanmalarını etkileyecek olan en önemli faktörlerdendir.
Ailenin yeme alışkanlıkları, aktivite düzeyi ve besinlere, yemek yemeye karşı
tutumları, çocuklar üzerinde büyük etki yaratacaktır. Örneğin; eğer ailenin
kahvaltı yapma alışkanlığı varsa, çocuk da bunu yapmak isteyecektir. Besin
seçimlerinde de ailenin payı büyüktür. Aile masa da herhangi bir besini
seçiyorsa, çocuk da bundan etkilenerek besin seçme yoluna gidecektir. Bu nedenle
ebeveynler doğru rol model olmalıdwlar.
okul
Günün büyük çoğunluğunu kapsayan okul saatleri, çocukların hayatında
büyük roloynadığı gibi. beslenmelerini de direkt etkiler. Okullarda beslenme
eğitimi programlarının yer alması, çocuklara sağlıklı beslenme alışkanlığı
kazandırılmasında önemli bir anahtar olabilir. Bunun için çocuklara örnek olan
öğretmenlerin beslenme konusunda bilgili olması, doğru örnek olması gerekir.
Okul saatlerinde karşılanacak olan öğünlerin doğru besinlerden seçilmesi.
Hijyenik olması, taze sebze ve meyvelerden oluşan ara öğünlerin eklenmesi en
temel önerilerdendir.
Basın
Medya çocukların en temel bilgi edinme kaynaklarındandır.
Doğru-yanlış, pek çok bilgi bombardımanına tutulduğumuz günümüzde, iyi ile
kötüyü ayırt edecek bir bilgi süzgecine ihtiyaç duyanz, Bunun için, muhakeme
yetisi tam gelişmemiş çocuklar tehdit altında olabilir, yanlış alışkanlıklar
edinebilir. Reklamlar, televizyon şovları, filmler, kutlamalar, spor
programları, vb. programların çocukların besin seçimleri üzerinde büyük etkisi
olabilmektedir. Bu nedenle, çocukların yaş grubuna yönelik programları
izlemeleri gerekmektedir. Ayrıca, medyanın eğitici kimliğini de koruması
gerekir. Yine çocuklara besleyiciliği olmayan besinlerin reklamının yapılması da
önlenmeye çalışılmalıdır.
Arkadaş Çevresi
Yaşıtların, özellikle de ilk
10 yaşındaki çocukların birbirine etkileri çok fazladır. Bu yaş grubu
birbirlerine kendilerini kabul ettirip sevdirmek isterken, aynı zamanda
birbirlerini taklit etmektedirler. Özellikle yedikleri besinler konusunda sanki
bir yarış varmış gibi, hepsi aynı şeyleri tüketmek isterler. Bu anlamda,
ailelerin çocuklarını takip etmeleri, gelişen davranışları zamanında tespit edip
doğru yönde değiştirmeleri çok önemlidir.
• 3622 defa okundu
• Sayfayı yazdır
• Sayfayı arkadaşına gönder
Bağlantılı Yazılar
|
Sık Kullanılanlara Ekle
Açılış Sayfası Yap
Sayfayı Yazdır
Arkadaşına Gönder
Reklam Ver