beslenme diyet protein
Yetişkin bir insan vücudunun %16'sl proteinden oluşur,
Proteinler, vücutta sudan sonra en çok bulunan maddelerdir ve vücudumuzdaki biyolojik olayların yapıtaşlarıdır, Proteinin fonksiyonları yaşam sürecini olanakli kılar.
Proteinler, amino asitlerden yapılmış çok büyük moleküllerdir, Birçok aminoasit vücutta üretilebilir, ancak 8 adet aminoasit vücutta üretilemez, bu aminoasitleri besinlerden almamız gerekir.
1 gram protein 4 kalori enerji sağlamaktadır. Sağlıklı bir beslenme için günlük enerji ihtiyacımızın % 1 O'unu proteinlerden karşılamalıyız,
Proteinin Fonksiyonları
• Hareket
• Asit baz dengesi
• Sıvı dengesi
• Mesaj-sinyal iletme (besin fonksiyonlarına yardım)
• Bağışıklık sisteminin devamlılığı
• Büyüme, farklılaştırma
• İnsülin hücrelerimize glikoz-şeker alimını sağlar
Hücrede gerçekleşen olaylar; farklı proteinlerin kendilerine verilmiş olan görevleri mucizevi bir şekilde yerine getirmeleri ile devam eder,
Vücudumuz neden proteinlere ihtiyaç duyar? Safra ve idrar dışındaki bütün canlı hücreler ve vücut sıvıları protein içerir, Yani vücudun her bir noktasında bulunmaktadırlar, Kaslar, organlar ve bezlerin başlıca bileşenleridir.
Besinler tüketildikten sonra, proteinin en küçük birimi olan amirıo asitlere dönOşür. DönOşOm vOcut için gerekli protein oluşumu için önemlidir. Bir çok işlev için gerekli oları protein özellikle büyüme ve gelişme için şarttır.
Proteinin Kaynakları
hayvansal protein kaynakları
Et ve hayvansal ürünler tam proteinlerin (kaliteli proteinlerin) kaynağıdır,
• Süt ve süt ürünleri
• Sığır
• Kuzu
• Kümes hayvanları
• Balık
• Kabuklu deniz ürünleri
• Yumurta (tam proteinlerin en iyi kaynağı)
Bitkisel Proteinler
Hububat, meyve ve sebzelerdeki proteinler, biyoyararlıliğı düşük protein olarak kabul edilirler, Kaliteli protein kaynakları ile birleştirerek kaliteli hale getirilebilir,
• Ekmek
• Arpa
• Yulaf, mısır, çavdar
• Bakla, fasulye, mercimek, nohut, bezelye
• Pirinç, patates, yer elması
• Fındık, fıstık, badem ve ceviz
Gereksinim
Günlük protein gereksinimimizin 1/3'ünün hayvansal, 2/3'ünün bitkisel protein kaynaklarından karşılanması gerekmektedir, Günlük Protein Gereksinimi Vücut Ağırlığının 0,8 g/kg'dır,
Protein Yetersizliği
Protein miktarının yetersiz olması halinde, vücut kendi dokularını kullanır. Büyüme durur, ağırlık azalır, Protein yapısında olan doku, hücre, enzim gibi elemanların etkinliği azalır, Hastalıklara yakalanma riski artar, Özellikle büyüme çağında oluşacak protein eksikliği önemli sorunlar oluşturmaktadır,
• 1922 defa okundu
• sayfayı yazdır
• sayfayı arkadaşına gönder
Bağlantılı yazılar
 sağlıklı beslenme diyet
kalp hastalıkları beslenme diyet
depresyon diyeti zayıflama
kalp sağlık diyet zayıflama
sağlıklı diyet beslenme
besin allerjisi beslenme diyet
lida yosun kapsülü zayıflama
kanser diyet zayıflama
beslenme kanser diyeti
bitkisel zayıflama ürünleri kilo vermek
hipertansiyon diyeti yüksek tansiyon
yüksek tansiyon rejim beslenme diyet
şişmanlık zayıflama kilo fazlalığı
egzersiz kilo verme zayıflama
tatlandırıcılar diyabet zayıflama diyet
kilo verme zayıflama diyet
obesite nedenleri şişmanlık obezite
süt diyeti beslenme sağlık
ergenlikte beslenme diyet
sağlıklı beslenme diyet sağlık zayıflama
çocuk beslenmesi çocuk bakımı
bağışıklık sistemi diyet sağlık
kabızlık diyeti diyet beslenme
diyet ile sağlıklı zayıflama
ülser diyeti beyaz diyet mide
beslenme diyet yağ
akdeniz tipi beslenme diyet
diyet zayıflama kilo verme
çin diyeti yin yang zayıflama
kabızlık diyeti bitkisel diyet
|
Sık Kullanılanlara Ekle
Açılış Sayfası Yap
yazdır
arkadaşına gönder
reklam ver